乌克兰战争使食品价格达到历史新高

联合国周五表示，3月份全球食品价格创下了新的纪录高点，因为乌克兰战争威胁着世界上一些最贫穷国家的粮食，并给西方食品制造商带来了更大的通货膨胀挑战。

战争扰乱了乌克兰大量的小麦、葵花籽油和其他产品的出口，并影响了俄罗斯的粮食出口，使这个在世界对养活日益增长的全球人口越来越重要的地区受到影响。

由于各国和各公司都在寻找替代的产品，该地区产品的缺失也正在抬高其他地方生产的商品的价格。特别是较高的谷物价格还可能对牛肉和其他肉类产生连锁反应，因为生产者严重依赖谷物来喂养牲畜和家禽。分析师说，成本的提高意味着美国一些最大的食品公司可能会继续提高消费者的产品价格，从谷物到熟食肉。

联合国粮食及农业组织周五表示，其食品价格指数--对最常见的交易食品商品的衡量--在上个月上升了12.7%，达到159.3点，高于2月份141.4的前高。3月份的读数是该指数在1990年制定以来的最高值。

大部分的上涨是由谷物价格上涨所推动的。受到围绕俄罗斯和乌克兰谷物出口的不确定性的推动，粮农组织的每月谷物指数上涨超过17%。粮农组织说，在过去三年里，这两个国家占全球小麦出口的30%，占玉米出口的20%。它们还生产了世界上大部分的葵花籽油、鸡蛋和其他农产品。

粮农组织还表示，植物油价格上涨了23.2%，糖上涨了6.7%，肉类上涨了4.8%。

俄罗斯对乌克兰的入侵关闭了黑海港口，而黑海的港口本该将该地区种植的大部分农产品输送到世界各地。专家们担心战争的影响可能是长期的，因为战斗破坏了农田，破坏了基础设施，剥夺了农民的燃料和化肥，这可能会降低未来的作物产量。许多工人也离开了这个国家或加入了战斗。

Andrii Gogolov的农场位于目前被俄罗斯军队占领的乌克兰南部地区，他说他目前无法出口产品，包括他仓库里的500公吨大豆。他还说，由于当地的灌溉系统遭到破坏，这个季节他可能不会种植任何玉米。

他说："这对乌克兰的农业来说是一场灾难“。

乌克兰政府预测，今年春天种植的土地将比往年少25%，尽管一些专家说这种预测太乐观了。乌克兰最大的谷物出口商之一MHP公司的执行主席约翰-里奇说："如果只有25%，我会感到惊讶"。

分析师说，农产品价格上涨对ADM和Bunge等收购和运输作物的大型农业公司来说是一笔意外之财。

拥有大型谷物贸易业务的美国农民合作社CHS Inc.周三表示，该公司在截至2月28日的季度中重新实现了盈利。首席执行官Jay Debertin说："强劲的需求加上全球市场的波动促成了盈利的增加"。

ADM和Bunge的股票今年分别上涨了约40%和25%。

不过，对于依赖谷物和肉类作为产品原料的食品生产商来说，在燃料和劳动力成本上升的情况下，商品价格的上涨增加了现有的通胀压力。

Conagra Brands Inc.周四表示，原料和卡车运输方面的通货膨胀激增，促使该公司再次提高价格。

这家总部位于芝加哥的食品制造商生产Healthy Choice冷冻餐和Slim Jim肉条，在过去一年中已经提高了产品价格，理由是Covid-19大流行病以及最近的俄罗斯入侵导致供应链成本上升。

Conagra表示，持续的通货膨胀导致该公司降低了其在5月结束的财政年度的盈利预期。

不过，到目前为止，Conagra表示，美国的购物者似乎并没有因为产品价格上涨而退缩。该公司称，其在超市的销售量一直保持强劲，但其一些竞争对手的情况却并非如此。

从美国最大的肉类加工企业泰森食品公司(Tyson Foods Inc.)到火腿的制造商荷美尔食品公司(Hormel Foods Corp.)，这些肉类公司迄今也都表示，强劲的需求使他们能够将更高的成本转嫁给他们的客户。

然而，据主要农业贷款机构荷兰合作银行（Rabobank）的分析师称，肉类和家禽加工商将面临着将最近的更高成本全部转嫁给消费者的挑战。

分析师说，食品价格上涨最有可能对世界上的发展中国家产生巨大的影响。根据贸易数据监测公司的数据，埃及和印度尼西亚是乌克兰小麦的最大买家，各占乌克兰小麦出口的15%以上。

最近的增长是在食品成本通胀已经很高的情况下发生的，因为与Covid-19大流行病有关的干扰以及美国、加拿大和其他国家的歉收。

在公众抗议和要求放宽食品进口税的情况下，伊拉克政府已经释放了部分战略储备的小麦。

最近访问也门的非营利组织美慈组织驻华盛顿特区的政策顾问雅斯敏-法鲁基（Yasmin Faruki）说，价格上涨的影响在也门也变得很明显。

她说，一袋50公斤的面粉价格比一个月前上涨了42%，而食用油的价格在这段时间内上涨了36%。也门是乌克兰和俄罗斯的10大小麦进口国之一，每年从这两个国家购买约150万公吨的谷物。

法鲁基女士说："人们现在不得不分割已经有限的食物"。